“焯水”就是将初加工的食材放在开水中加热到半熟或全熟,然后再拿出备用,是烹饪中常用的一道工序。那么,哪些食材需要焯水,焯水又有什么作用呢?我们今天以蔬菜为例,给大家介绍一下焯水的好处。  ■ 颜色更...

主要功效:健脾祛湿  推荐人群:因湿气重而觉周身困重的人群  推荐:广东省中医院临床营养科  材料:木棉花4朵、土茯苓30克、白扁豆20克、薏米30克、排骨500克、蜜枣半粒、生姜适量(3~4人量)。...

  谷雨过后,气温加快回升,雨水频繁。北京同仁医院传统医学科副主任医师马小丽提醒,此时要根据天气变化,适当增减衣物,多温补,勿大汗。  谷雨时节脾胃处于旺盛时期,消化功能旺盛有利于营养吸收,这时正是补...

  今年4月15日至21日是第27个全国肿瘤防治宣传周。2020年全球最新癌症数据显示,全球乳腺癌新发病例高达226万例,超过了肺癌的220万例,乳腺癌已经取代肺癌成为全球第一大癌。在中国,乳腺癌发病...

9月份各种海蟹、河蟹会陆续上市,面对螃蟹鲜美的滋味,身边总会有人提醒我们:螃蟹不要和香蕉、柿子一起吃,否则会长胃结石!香蕉和柿子都是秋季应季水果,大家难免吃完海鲜,顺便拿一根香蕉吃。这让很多人很紧张,...

运动是我们的生活中必不可少的一部分,它不仅能增强我们的心肺功能,还能改善代谢并让我们看起来更加年轻。但《读者文摘》(Reader’s digest)网站近日发文称,如果踏进了这7个误区,运动反而会让人...

演员邓萃雯近期因“拔倒刺致手指发炎进院手术”登上微博热搜,又给大家上了一课。从照片中可以看到,邓萃雯的手指明显红肿,手术时鲜血淋漓的场面更是有些吓人。把倒刺撕掉的一瞬间,总是给人带来难以名状的快感,我...

立春过后,气温、日照、降雨开始趋于上升、增多。中医认为,养生也应该顺应天地之气的变化,注意养肝护肝。  早睡早起,以养肝气。春天阳气开始生发、白日渐长,万物开始复苏。“肝属木,应于春季”,肝气通达,身...

《本草衍义》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”此处的“荼”即是现在的“茶”。茶属中药一族,故善养生者以茶为药,拾遗补缺。从中医养生的角度来看,每个人体质不同,每种茶的性味也不同,如果能依...

  又是一年春来到,大量香椿也随之上市。香椿芽是香椿在春天长出的新鲜嫩芽,因长在树梢上,常被人们称为“树上的蔬菜”,它独特的味道让很多人深深迷恋,价格也因此水涨船高。  最近在上海的一些菜场,香椿的价...